高山ラーメンを食べに高山市へ

７月１５日（土）、高山ラーメンが食べたくて、高山市へドライブに出掛けました。
久しぶりの飛騨高山入りでしたが、「古い町並み」の周辺に中華そば店が以前よりも増えているような気がしました。新しいお店がオープンしているのかも知れないですね。

今回は高山陣屋の近くにあります『半兵衛』さんを選びました。
以前、店の横を通った際には列ができていましたが、この日はお昼過ぎでしたが空席があるほどでラッキーでした。中華そば店が増えて競争が激しいのかも知れないね。

私も奥さんもオーソドックスな高山ラーメンを注文しました。出来上がりまでの時間も早く、ラーメンも美味しかったです。夜には居酒屋になるようです。

富山ラーメンというと濃いブラックのスープをイメージされるだろうと思います。でも、富山ラーメンの元祖は「志那そば」といわれる薄口醤油味だと聞いたことがあります。

志那そば食べたことあるけど、高山ラーメンのスープがその味に近いかも知れない・・・器に一滴も残らないほど美味しかったです。

高山市と富山市は文化の繋がりが昔から強いから・・・多分だけど、高山市に富山のブラックラーメン店が進出しても受け入れられるんだろうと思います！